קורסי בישול בתאילנד

האוכל התאילנדי הוא אחד מהמטבחים המגוונים והמרתקים ביותר בעולם. אינסוף מתכונים ותבלינים גרמו לעולם כולו להתאהב במאכלים המדהימים מהארץ התאילנדית. תיירות האוכל בתאילנד היא אחת מהמובילות בעולם ואנשים מכל קצוות תבל מגיעים למדינה בשביל ללמוד את סודות הבישול המקומיים. השוק רווי באופציות המציעות אינספור קורסים ושיעורים המבטיחים לכם הנאה ולמידה קולינרית, אז איך בוחרים? לפניכם רשימה של בתי ספר וקורסים מובילים ללימוד בישול תאילנדי.

 1.  A lot of Thai

שיעורי בישול בכתה קטנה ואינטימית בעיר צ'אנג מאי. השפית שעומדת בראש בית הספר היא יואי (Yui) והיא אחת מהשפיות המובילות במדינה. בית הספר משך אליו מבקרים מפורסמים רבים, בין היתר גורדון רמזי. השיעורים עולים 1200 באט לשיעור מ-10:30 בבוקר עד 15:00 אחה"צ.

2.  BaiPai

בואו ללמוד בישול תאילנדי באווירה ביתית ומשפחתית. בית הספר נוסד על ידי משרד החינוך התאילנדי בשנת 2002 על מנת להפיץ את המטבח המסורתי שלהם לכל מי שחפץ בכך. במסגרת עלות הסדנא, בית הספר מציע הסעות מהמלון אל בית הספר (תלוי בזמינות). תוכלו לבחור בין שיעור בכתה, שיעור פרטי ופעילויות בקבוצות. מחיר סדנא של חצי יום הוא 2,200 באט.

3.  Bangkok Thai Cooking Academy

בית הספר מתהדר בהיצע רחב של שיעורי בישול – שיעורים רגילים, צמחוני, טבעוני,פרטי, מתחילים, מתקדמים, שיעורי מאפים, שיעורים למנות מיוחדות ואפילו שיעור מקצועי המועבר על ידי השף של בית הספר.

המחיר לשיעור רגיל הוא 1,400 באט לחצי יום, בוקר או אחה"צ.

4.  Basil Thai Cookery School

בית ספר לבישול הממוקם בעיר הצפונית צ'אנג מאיי. הכיתות אינטימיות ומוגבלת ל-6 אנשים בלבד. מתוך מגוון של מנות, תוכלו לבחור 7 מנות ללמוד להכין. המחיר הוא 1,000 באט, כולל הסעה למלון והמצרכים. קיים שיעור בוקר (09:00-15:00) ושיעור ערב (16:00-20:30).

5.  Chiang Mai Farm Cooking School

המוסד הנ"ל הוא הבית הספר הראשון לבישול עם חווה אורגנית השייכת לו.

במסגרת השיעור, המשתתפים עושים סיור באחד השווקים המקומיים בדרך. לאחר מכן נוסעים לחווה ושם אפשר לקטוף את המרכיבים שאיתם הם יבשלו. בית הספר מציע למשתתפים איסוף מבית המלון שלהם (במידה וזה נמצא בעיר, אך מומלץ לתאם איתם לפני). המחיר הוא 1,500 באט לשיעור של יום שלם, מ-08:30 בבוקר עד 17:00 אחה"צ.

6.  Kata Thai Cooking Class

בית ספר ללימוד בישול באי פוקט. קטה מציעים שתי אופציות: בישול צהריים (החל מ- 10:30 בבוקר) ב-2,000 באט ובישול ערב (החל מ-15:30) כולל סיור בשוק ב-2,300 באט, משך השיעור הוא 3-4 שעות.

7.  Pantawan Cooking

פאנטוואן הוא בית ספר יוקרתי ללימוד בישול. הוא ממוקם כ-15 דקות נסיעה מהעיר צ'אנג מאיי והסעות הלוך וחזור כלולות במחיר השיעור. למבקרים ישנה אופציה לבחור בין שיעור צהריים (09:11-13:30) ושיעור ערב (16:00-20:30). התפריט שבית הספר מציע הוא ייחודי ומגוון וכולל אופציות כמו אוכל צפוני, אוכל תאילנדי מלכותי וכו'. לפאנטוואן יש חוה אורגנית בה יוכלו המבקרים לקטוף אוכל שאותו אחר כך הם יבשלו.

8.  Phuket Thai Cookery School

בית הספר ממוקם באי התוסס פוקט, אך הרחק מכל ההמולה והרעש באזור פסטורלי וקסום של חוף סיראי. המחיר הוא 2,900 באט וזה כולל הסעה הלוך חזור מרוב המקומות באי (יש לתאם מראש את האיסוף).

9.  Phuket Thai Cooking Academy

בית הספר מציע אופציות של חצי יום, יום שלם, בישול צמחוני או טבעוני וגם למטיבי הלכת- קורסים של מס' שבועות. פה תוכלו ללמוד את סודות הבישול התאילנדי. מחיר לחצי יום הוא 2,200 באט אך אם אתם לוקחים 2 שיעורים באותו היום תשלמו רק 3,200 באט. כל שיעור תוכלו להכין 5 מנות מתוך 27 הקיימות בתוכנית.

10.  Siam Rice Thai Cookery School

בית הספר לבישול בצ'אנג מאיי מציע שיעורי חצי יום ויום שלם הכולל סיור בשוק. המחירים נוחים מאוד והם נעים מ-700 באט לחצי יום ועד 1000 ליום שלם. תוכלו לבחור את מה שתרצו להכין מבין 7 אופציות של מנות תאילנדיות מסורתיות.

11.  Silom Thai Cooking School

בית הספר בבנגקוק מציע מספר אופציות לשיעורים באווירה אינטימית של עד 10 תלמידים בכתה. תוכלו לבחור מבין שיעורי בוקר (09:00-12:20), אחה"צ (13:40-17:00) או ערב, ללא סיור שוק (18:00-21:00). מחיר השיעור הוא 1,000 באט.

12.  Small house Thai Cooking

בית הספר לבישול הנ"ל נמצא בעיר צ'אנג מאיי והוא מציע שיעורים פרטיים לבישול אוכל תאילנדי מסורתי. הקבוצות הן 2-4 משתתפים והמחיר כולל הסעה הלוך חזור וסיור בשוק. האיסוף הוא ב-09:30 והשיעור נמשך עד 15:00. תוכלו לבחור בין לימוד של אוכל תאילנדי, תאילנדי צפוני, צמחוני או שיעור פרטי עם יותר אופציות. המחיר הוא 1,500 באט. בנוסף, קיימת אופציה לשיעור לרגישים לגלוטן.

 

תגובות